Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Es Loli Puding Biskuit

Untuk 6 Buah

Bahan :

4 buah biskuit cokelat, dibuang krimnya dan ditumbuk kasar

500 ml susu cair rasa melon

12 gram tepung maizena

¼ sendok teh garam

80 gram gula pasir

Vanili/esens vanili secukupnya

Cara membuat :

1.     Campur 100 ml susu cair bersama maizena dan garam, aduk hingga rata. Sisihkan. Masak sisa susu bersama gula diatas api sedang sambil sesekali diaduk hingga gula larut. Kecilkan api, masak jangan sampai mendidih.

2.      Masukkan larutan maizena sambil diaduk, masak hingga kental. Angkat

3.    Tambahkan esens vanili, aduk rata. Biarkan uap panasnya hilang. Masukkan biskuit cokelat, aduk rata.

4.      Tuang dalam cetakan es loli dan bekukan. Setelah jadi, sajikanlah.

Selamat mencoba…..

Didapat dari berbagai sumber…..