Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Bakso Kotak

Untuk 20 Buah

Bahan :

500 gram daging sapi, potong kasar

200 gram es batu

3 sendok teh garam

100 gram tepung tapioka

2 sendok teh bawang putih bubuk

1 sendok teh merica bubuk

Pelengkap :

Mi kuning secukupnya

Tahu goreng secukupnya

Siomay goreng secukupnya

Sambal scukupnya

Bawang goreng secukupnya

Saus tomat secukupnya

Cara Membuat :

1.  Campur daging sapid an es batu, giling dengan menggunakan food processor hingga agak halus.

2. Tambahkan garam, tepung tapioka, bawang putih bubuk dan merica bubuk. Giling kembali dengan food processor hingga adonan halus.

3.  Tuang adonan ke dalam Loyang persegi, ratakan dan padatkan.

4.  Kukus adonan bakso ke dalam panci pengukus selama ± 30 menit hingga matang.

5. Angkat dan keluarkan dari loyang. Biarkan hingga dingin. Potong bakso bentuk kotak ukuran 2 x 2 cm.

6.  Sajikan hangat dengan kuah dan pelengkapnya.

Didapat dari berbagai sumber…….