Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Burger Tahu

Untuk 10 Buah

Bahan :

10 buah roti burger ukuran kecil

300 gram tahu putih, dihaluskan

150 gram ikan kakap fillet, dihaluskan

1 putih telur

30 gram tepung sagu

1½ sendok teh garam

½ sendok teh merica bubuk

¼ sendok teh pala bubuk

1 batang daun bawang diiris halus

10 lembar dau selada

Minyak untuk menggoreng

Saus sambal untuk penyajian

Bahan pelapis :

2 butir telur, dikocok lepas

75 gram tepung panir halus

Cara membuat :

1.     Campur tahu, ikan kakap, putih telur, tepung sagu, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.

2.     Ambil campuran tahu. Bentuk bulat pipih.

3.     Sulingkan ke dalam tepung panir. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan lagi diatas tepung panir.

4.     Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang samapi matang.

5.     Sajikan bersama roti burger, daun selada, dan saus sambal.

Selamat mencoba……..