Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Kolak Campur

Untuk 2 porsi

Bahan :

Pisang kupas 200 gram, potong serong

Kolang-kaling merah 50 gram, belah 2 bagian

Nangka kupas tanpa biji 30 gram, iris panjang

Santan 300 ml

Gula merah 50 gram

Gula pasir 25 gram

Daun pandan 1 lembar, simpulkan

Cara membuat :

1.   Campur santan, gula merah, gula pasir dan daun pandan. Rebus diatas api kecil hingga mendidih.

2.   Masukkan pisang dan kolang kaling, aduk rata, masak selama 5 menit.

3.   Tambahkan nangka, aduk rata, angkat.

4.   Tuang kolak dalam mangkuk dan sajikan.

Selamat mencoba….