Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Bihun Goreng Udang Kunyit

Untuk 2 Porsi

Bahan :

100 gram udang kecil, bersihkan dan sisakan ekornya

150 gram bihun jagung, seduh hingga lunak

100 gram sawi hijau, potong-potong

50 gram taoge, siangi

1 sendok teh kecap asin

2 batang daun bawang, iris panjang

2 sendok makan minyak goreng

1 sendok makan bawang goreng

Bumbu Halus :

5 siung bawang putih

3 butir kemiri, disangrai

3 cm kunyit, dibakar

½ sendok teh merica

Cara membuat :

1.   Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

2.   Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

3.   Masukkan bihun dan kecap asin, aduk-aduk.

4.   Tambahkan bahan lainnya, ratakan.

5.   Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah.

Selamat mencoba.....

Didapat dari berbagai sumber…………