Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Membuat Tahu Bakso

Untuk 15 Buah

Bahan :

15 tahu pong, goreng

250 gram daging sapi

150 gram daging ayam

4 siung bawang putih, haluskan

½ sendok makan bawang merah goreng

3 sendok makan tepung tapiokan

2 butir putih telor

60 gram es batu

1 sendok teh garam

Cabe rawit hijau secukupnya

Cara membuat :

1.  Campur daging sapi, daging ayam, putih telor, dan es batu.

2.  Giling dengan penggiling makanan hingga setengah halus.

3.  Tambahkan bawang putih, bawang merah goreng, tepung tapioka dan garam.

4.  Giling kembali hingga adonan halus. Angkat dan sisihkan.

5.  Belah salah satu bagian tahu, masukkan adonan bakso ke dalam lobang tahu hingga penuh. Lakukan hingga adonan habis.

6. Panaskan panci pengukus, kukus tahu bakso selama ± 45 menit hingga matang.

7.  Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat dengan cabe rawit hijau.

Selamat mencoba…..

Didapat dari berbagai sumber….