Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Cup Roti Kambing

Untuk 10 buah

Bahan :

150 gram daging kambing, cincang halus

¼ buah bawang bombay, cincang halus

3 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan margarin

¼ sendok teh gula pasir

½ sendok teh jintan bubuk

½ sendok teh ketumbar bubuk

1 batang seledri, cincang

Garam secukupnya

Pelengkap :

1 buah tomat, buang bijinya dan potong kecil dadu

10 buah roti tawar tanpa kulit

100 gram ketimun, buang bijinya dan potong kecil dadu

5 lembar daun selada keriting, potong menjadi 2 bagian

Cara membuat :

1. Campur daging kambing dengan semua bahan kecuali margarin, hingga tercampur rata.

2. Panaskan margarin, tumis campuran daging kambing sambil diaduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.

3.  Gilas roti tawar dengan menggunakan roll pin bergerigi. Letakkan roti tawar ke dalam cetakan bentuk mangkok yang telah diolesi margarin.

4. Panggang mangkok roti tawar dalam oven hingga berwarna kecokelatan. Angkat.

5.  Letakkan selembar daun selada ke dalam mabkok roti. Beri daging kambing, ketimun dan tomat. Sajikan.

Didapat dari berbagai sumber…..