Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Membuat Cake Nanas

Untuk 7 Potong

Bahan 1 :

100 gram gula pasir

100 gram margarin

100 gram tepung terigu protein sedang

25 gram tepung maizena

15 gram susu bubuk

4 butir telor ayam

Bahan 2 :

2 buah nanas ukuran kecil, kupas dan potong melingkar

4 buah ceri merah, potong 2 bagian

2 sendok makan margarin, lelehkan

Gula palem secukupnya

Cara Membuat :

1. Buat lubang ditengah nanas dan potong menjadi dua bagian. Lelehkan margarin diatas pan dadar. Panggang nanas sambil ditaburi gula palem hingga kecokelatan. Angkat kemudian sisihkan.

2. Adonan 1 : Campur margarin dan gula, kocok hingga putih dan kental. Masukkan telor satu persatu sambil dikocok hingga mengembang. Tambahkan terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak, aduk hingga rata.

3.  Siapkan loyang bentuk bulat berdiameter 10 cm beroles margarin dan beralas kertas roti. Atur nanas disekeliling loyang.

4.   Beri ceri merah dalam lubang nanas. Tuang adonan cake ke dalam loyang dan panggang dalam oven bersuhu 180ºC selama 25 menit hingga matang. Angkat.

5.  Keluarkan cake dari loyang, biarkan hingga uap panasnya hilang. Potong dan sajikan.

Didapat dari berbagai sumber…..