Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Membuat Cake Peach

Untuk 7 Potong

Bahan :

100 gram peach kaleng, iris tipis

50 ml susu cair

175 gram margarin

150 gram gula pasir

4 butir telor ayam

150 gram tepung terigu protein sedang

25 gram tepung maizena

Hiasan :

150 gram peach kaleng, iris tipis

100 ml krim kental, kocok hingga kaku

Cara Membuat :

1.  Kocok margarin dan gula hingga lembut. Masukkan telor satu per satu secara bergantian dengan campuran terigu dan maizena. Kocok hingga rata.

2.   Tuang susu sambil diaduk hingga rata.

3. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang bulat berdiameter 18 cm beroles margarin dan beralas kertas roti. Ratakan.

4.   Atur irisan peach diatasnya, tutup kembali dengan sisa adonan. Ratakan.

5.   Panggang dalam oven bersuhu 180ºC selama 35 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari cetakan dan potong.

6.   Hiasi potongan cake dengan krim dan irisan peach. Sajikan.

Didapat dari berbagai sumber…..