Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Cara Membuat Kue Apem

A P E M

Biang :

1 sendok makan yeast

50 ml air

1 sendok makan gula pasir

Bahan :

400 ml santan

150 gram gula merah

50 gram gula pasir

¼ sendok teh garam

250 gram terigu

75 gram kanji

Cara membuat :

Aduk bahan biang, diamkan 15 menit.

Rebus santan, gula merah, gula pasir, lalu saring dan diamkan hangat.

Campur terigu dan kanji, tuangi santan, uleni 15 menit, lalu diamkan 45 menit.

Kukus selama kurang lebih 10 menit.