Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Cara Membuat Tempe Penyet Bakar

Untuk 6 Porsi

Bahan :

6 buah tempe dengan model segitiga dibakar sampai harum

2 tangkai daun kemangi dipetik-i untuk taburan

Bahan Sambal :

3 siung bawang putih, digoreng

5 butir bawang merah, digoreng

12 buah cabe merah keriting, digoreng

2 buah cabe rawit merah, digoreng

1 buah tomat merah, dipotong 2 bagian, digoreng

2 butir kemiri, digoreng

½ sendok makan terasi, digoreng

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula merah

Cara Membuat :

1.    Uleg bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, cabe rawit merah, kemiri, terasi, garam dan gula merah sampai halus. Masukkan tomat. Uleg hingga rata.

2.    Letakkan tempe diatas sambal. Tekan tempe sampai agak memar.

3.    Sajikan tempe bersama taburan daun kemangi.

Selamat menikmati…