Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Tahu Masak Tauco

Untuk 2 Porsi

Bahan :

200 gram tahu putih potong dadu 2 cm, terus digoreng

1 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, kupas dan memarkan

2 buah cabe merah, irislah tipis dan serong

2 buah cabe hijau, irislah tipis dan serong

1 sendok teh sisiran gula merah

2 sendok teh tauco

Air secukupnya

2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus :

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

½ sendok teh merica bubuk

Garam secukupnya

Cara Membuat :

1.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

2.  Masukkan cabe merah, cabe hijau, gula merah, dan tauco. Tumislah hingga layu.

3.   Tambahkan tahu dan tuang air secukupnya, aduk rata. Masak hingga matang dan air menyusut. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba….

Didapat dari berbagai sumber….