Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Membuat Nasi Paprika Panggang

Untuk 4 Porsi

Bahan :

300 gram nasi putih

1 buah paprika merah, belah menjadi 2 bagian

1 buah paprika hijau, belah menjadi 2 bagian

½ buah bawang bombay, iris tipis

1 buah cabe merah,buang bijinya dan irislah tipis

1 butir telor ayam, dikocok lepas

 2 sendok teh kecap asin

½ sendok teh merica bubuk

½ sendok teh kaldu sapi bubuk

2 buah sosis sapi, potong ukuran 1 cm, kerat menyerupai bunga dan rebus

4 sendok makan margarin

Garam secukupnya

Cara Membuat :

1.   Buang biji paprika, sisihkan.

2.   Panaskan 2 sendok makan margarin, tumis bawang bombay dan cabe merah hingga harum.

3.   Masukkan telor, buat orak-arik. Tambahkan nasi putih, kecap asin, garam, merica bubuk dan kaldu sapi bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sisihkan.

4.   Olesi bagian luar dan dalam paprika dengan sisa margarin hingga rata. Masukkan nasi kedalamnya.

5.   Panggang dalam oven bersuhu 180ºC selama 15 menit hingga kecokelatan, angkat. Hiasi sosis diatasnya dan sajikan.

Selamat mencoba……..

Didapat dari berbagai sumber…..