Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Membuat Cake Pepaya

Untuk 9 Buah

Bahan :

100 gram pepaya, potong tipis ukuran 4 x ½ cm

150 gram gula pasir

5 butir telor ayam

1 sendok teh SP

175 gram tepung terigu protein sedang

15 gram tepung maizena

10 gram susu bubuk

100 gram pepaya, haluskan

30 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat :

1.   Campur tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata dan ayak.

2.   Kocok telor, gula dan SP hingga mengembang dan kaku.

3.   Masukkan campuran terigu sambil dikocok dengan kecepatan hingga rata.

4.   Tambahkan margarin dan pepaya. Aduk hingga rata.

5.  Atur irisan pepaya dalam cetakan bolu sakura bersemir margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ tinggi cetakan. Lakukan hingga adonan habis.

6.   Panggang dalam oven bersuhu 160ºC selama 25 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Didapat dari berbagai sumber…..

Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Membuat Cake Peach

Untuk 7 Potong

Bahan :

100 gram peach kaleng, iris tipis

50 ml susu cair

175 gram margarin

150 gram gula pasir

4 butir telor ayam

150 gram tepung terigu protein sedang

25 gram tepung maizena

Hiasan :

150 gram peach kaleng, iris tipis

100 ml krim kental, kocok hingga kaku

Cara Membuat :

1.  Kocok margarin dan gula hingga lembut. Masukkan telor satu per satu secara bergantian dengan campuran terigu dan maizena. Kocok hingga rata.

2.   Tuang susu sambil diaduk hingga rata.

3. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang bulat berdiameter 18 cm beroles margarin dan beralas kertas roti. Ratakan.

4.   Atur irisan peach diatasnya, tutup kembali dengan sisa adonan. Ratakan.

5.   Panggang dalam oven bersuhu 180ºC selama 35 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari cetakan dan potong.

6.   Hiasi potongan cake dengan krim dan irisan peach. Sajikan.

Didapat dari berbagai sumber…..

Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Membuat Cake Nanas

Untuk 7 Potong

Bahan 1 :

100 gram gula pasir

100 gram margarin

100 gram tepung terigu protein sedang

25 gram tepung maizena

15 gram susu bubuk

4 butir telor ayam

Bahan 2 :

2 buah nanas ukuran kecil, kupas dan potong melingkar

4 buah ceri merah, potong 2 bagian

2 sendok makan margarin, lelehkan

Gula palem secukupnya

Cara Membuat :

1. Buat lubang ditengah nanas dan potong menjadi dua bagian. Lelehkan margarin diatas pan dadar. Panggang nanas sambil ditaburi gula palem hingga kecokelatan. Angkat kemudian sisihkan.

2. Adonan 1 : Campur margarin dan gula, kocok hingga putih dan kental. Masukkan telor satu persatu sambil dikocok hingga mengembang. Tambahkan terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak, aduk hingga rata.

3.  Siapkan loyang bentuk bulat berdiameter 10 cm beroles margarin dan beralas kertas roti. Atur nanas disekeliling loyang.

4.   Beri ceri merah dalam lubang nanas. Tuang adonan cake ke dalam loyang dan panggang dalam oven bersuhu 180ºC selama 25 menit hingga matang. Angkat.

5.  Keluarkan cake dari loyang, biarkan hingga uap panasnya hilang. Potong dan sajikan.

Didapat dari berbagai sumber…..