Untuk 4 Porsi
Bahan
:
300
gram daging kambing, dicincang kasar
3
butir bawang merah, diiris tipis
2
buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
1
lembar daun salam
1
butir cengkeh
3
cm kayu manis
1
buah tomat, dipotong-potong
2
sendok makan kecap manis
1
sendok teh garam
½
sendok teh pala bubuk
250
ml air
2
sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu
halus :
2
siung bawang putih
2
butir kemiri, disangrai
¼
sendok teh ketumbar
1/8
sendok teh jinten
¼
sendok teh merica bubuk
Cara
membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang
merah, cabai merah, daun salam, cengkeh, dan kayu manis sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan kecap manis, garam, dan pala bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Selamat
mencoba……
No comments:
Post a Comment