Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Sup Akar Teratai

Untuk 2 Porsi

Bahan :

50 gram akar teratai, bersihkan dan potong kasar

100 gram daging ayam, cincang

1 buah kesemek, kupas dan potong kasar

1 buah tomat, belah menjadi 2 bagian dan potong kasar

½ buah bawang bombay, cincang kasar

1 sendok teh gula pasir

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Kecap asin secukupnya

Kecap manis secukupnya

Saus tomat secukupnya

Cara Membuat :

1.   Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum.

2.   Masukkan akar teratai, daging ayam cincang dan air secukupnya. Masak hingga lunak.

3.   Tambahkan gula pasir, kesemek, tomat, kecap asin, kecap manis dan saus tomat. Aduk rata, kemudian angkat.

4.   Sajikan selagi masih hangat.

Didapat dari berbagai sumber…….