Sugeng Rawuh Wonten Blog-ipun Piyantun Ndeso nanging Radi Cerdas............

Monday, June 10, 2013

Resep Masakan Indonesia / Nusantara : Bubur Merah Nangka

Untuk 5 Porsi

Bahan :

150 gram beras ketan, rendam semalam
1500 ml air
200 gram nangka, cincang kasar
250 ml santan dari ¼ butir kelapa
100 gram gula merah, disisir
1 lembar daun pandan, simpulkan


Bahan Kuah Santan :

300 ml santan dari ½ butir kelapa
½ sendok teh garam


Cara Membuat :

1.   Kuah santan : Rebus santan bersama garam diatas api sedang hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
2.     Rebus hingga air mendidih, masukkan ketan. Aduk terus hingga lunak.
3.     Tambahkan gula merah dan daun pandan.
4.     Tuang santan, aduk hingga kental.
5.     Masukkan nangka, aduk rata. Angkat.
6.     Tuang bubur merah dalam mangkok saji. Tambahkan kuah santan dan sajikan.

Didapat dari berbagai sumber……

No comments:

Post a Comment